Análise Preliminar de uma Sistemática para Avaliação de Embalagens em uma Agroindústria de Alimentos

Authors

  • Moacir Francisco Deimling Unochapecó
  • Rosa Aparecida Camargo Barbosa Unochapecó
  • Rodrigo Barichello Unochapecó
  • Camila Goulart Arboite Unochapecó

DOI:

https://doi.org/10.20397/2177-6652/2014.v14i2.477

Keywords:

qualidade, embalagem, agroindústria, alimentos.

Abstract

As embalagens presentes no cotidiano vem apresentando diversas transformações em função de novos materiais e tecnologias. Um sistema de embalagem pode proporcionar benefícios para uma empresa à medida que um produto bem embalado tecnicamente, e com uma apresentação estética e visual adequada, tem uma vantagem competitiva decisiva na concorrência que se estabelece nos postos de venda. Este estudo teve como objetivo propor uma metodologia de avaliação das embalagens utilizadas no setor de embalagem de cortes de uma agroindústria do ramo de alimentos da cidade de Chapecó/SC, visando sugerir melhorias nas embalagens utilizadas. No estudo utilizou-se da pesquisa exploratória, com abordagem qualitativa, utilizando-se também de pesquisa documental, entrevistas com os colaboradores da empresa, além da observação para a coleta de dados. Os principais resultados foram: desenvolvimento de uma planilha adequada para avaliação dos produtos, a avaliação das embalagens, a identificação de deficiências nas embalagens e as sugestões de melhorias.

Author Biographies

Moacir Francisco Deimling, Unochapecó

Mestre e Doutorando em engenharia de Produção pelo PPGEP/UFRGS, Professor titular do curso de Administração da ACSA/Unochapecó

Rosa Aparecida Camargo Barbosa, Unochapecó

Graduada em Administração e especialista em Engenharia de Produção pela ACEA/Unochapecó

Rodrigo Barichello, Unochapecó

Mestre pela UFSM e Doutorando em engenharia de Produção pelo UFSC, Professor titular do curso de Administração da ACSA/Unochapecó

Camila Goulart Arboite, Unochapecó

Graduanda em Engenharia de Alimentos pela ACEA/Unochapecó

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Published

2015-08-30

How to Cite

Deimling, M. F., Barbosa, R. A. C., Barichello, R., & Arboite, C. G. (2015). Análise Preliminar de uma Sistemática para Avaliação de Embalagens em uma Agroindústria de Alimentos. Journal of Management & Technology, 14(2), 200–224. https://doi.org/10.20397/2177-6652/2014.v14i2.477

Issue

Vol. 14 No. 2 (2014): Maio/agosto

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