Modelagem e simulação do processo de produção de refrigerantes por meio de simulação de eventos discretos com foco na gestão de efluentes
DOI:
https://doi.org/10.20397/2177-6652/2022.v22i4.2183Palavras-chave:
Simulação de eventos discretos, Gestão de processos, Tratamento de efluentes, Indústria de bebidas e refrigerantesResumo
Objetivo: Modelar e simular os processos de produção de refrigerantes com foco na geração de efluentes analisando como as principais variáveis do processo podem impactar no volume e disponibilidade da linha de produção.
Metodologia/abordagem: Desenvolveu-se um modelo de simulação de eventos discretos a fim de simular diferentes cenários e analisar o processo de produção de refrigerantes, especificamente. O modelo foi implementado no software AnyLogic® combinando as bibliotecas de process modeling e fluid.
Originalidade/relevância: O tratamento de efluentes é uma das prioridades da maioria das indústrias de refrigerantes em função do elevado grau de complexidade da composição dos efluentes gerados nessas indústrias. O trabalho contribui com a literatura de gestão de processos demonstrando a eficiência da modelagem e simulação para análise de processos no contexto específico das indústrias de refrigerantes e gestão de efluentes nessas indústrias.
Principais resultados: A partir da análise de resultados, comprovou-se que é necessária uma gestão de efluentes eficiente nesse tipo de indústria, já que as variações de parâmetros importantes, como a demanda química de oxigênio e a vazão, impactam diretamente no volume produzido e na disponibilidade da linha de produção, podendo causar um colapso no sistema de tratamento de efluentes e impactar o meio ambiente.
Contribuições teóricas/metodológicas: A simulação por eventos discretos tem como filosofia a aleatoriedade. O presente trabalho destacou o uso dessa metodologia para análise do impacto da aleatoriedade em sistemas com alto nível de detalhe dos processos.
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